Ocio Sierra Madrid

El Espíritu del Bosque organiza un curso práctico de iniciación/medio a la fotografía de naturaleza los días 24 Y 25 de abril.

Este curso práctico se compone de tres bloques temáticos principales y aborda a través de prácticas (cámara en mano en la finca del Espíritu del Bosque), proyecciones y salidas al campo, los conceptos básicos de la fotografía digital orientada a la naturaleza:

1. Conceptos básicos de fotografía
2. Fotografía de paisajes, fauna y flora
3. Postproceso

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que se inician, o con ciertos conocimientos, en el mundo de la fotografía digital y que desean obtener una adecuada base fotográfica o que les permita mejorar su técnica y aplicarla a cualquier ámbito de la fotografía y en especial al de la fotografía de naturaleza con “trucos” nuevos. De esta forma, podrán sacar el máximo partido a sus equipos digitales, aprendiendo además a manejar estas imágenes, posteriormente, en el ordenador.

Será impartido por los fotógrafos de naturaleza, José Ledo y David Gámez ambos fotógrafos con amplia experiencia y reconocido trabajo, que introducirán al alumno en estos nuevos conocimientos a través de su entusiasmo y su forma de trabajar en equipo. El taller se desarrolla en un ambiente distendido de colaboración y compañerismo, donde disfrutar compartiendo sus conocimientos y experiencias fotográficas.

A pocos km de Madrid, el taller se realizará en un paraje singular de la Sierra Oeste, por su estado de conservación; zona ZEPA (zona de especial protección para las aves) y Futuro Parque Nacional de Guadarrama)

El centro se encuentra ubicado a las afueras del pueblo de Robledondo, a 10 km de un núcleo turístico, tan importante como es El Escorial, a 60 km de la capital y 50 km de Ávila. Zona de paso hacia Peguerinos, importante pueblo turístico. Contando con unas buenas vías de acceso por carretera, incluso en época invernal.

Fechas: 24 Y 25 de abril.
Reserva: 75 €
Precio total: 150 €
Metodología del curso: Combina las prácticas con la teoría y el trabajo sobre el postprocesado
Horario: sábado de 9:00 a 19:00, domingo de 8:00 a 13:00
Grupo reducido: máximo 15 personas.
Incluye: Se entregan apuntes. Asistencia en salida a campo por los dos profesores
No incluye: Comidas o alojamiento, Desplazamientos (Los desplazamientos si los hubiera se realizarán en los vehículos de los asistentes)

Dirección: Ctra. M-535 Km 2,4 28296 Santa María de la Alameda (Madrid)
Teléfono: 91 890 87 81 / 616 55 27 35
Correo:
Web: www.espiritubosque.es
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El Espíritu del Bosque organiza unos cursos muy entretenidos para el mes de mayo.

Curso de Jabones Artesanos y Cosmética Natural (17 de mayo):

Conocer tu piel, la magia de las plantas medicinales, los aceites esenciales, la cera de abeja, la manteca de cacao… elaborando, jabones, cremas, tónicos, etc, basados en recetas artesanales, siguiendo antiguas tradiciones, qué cuidarán convenientemente nuestro cuerpo, según las necesidades de cada cual.

El Taller de las Setas y su Cocina en primavera (23 y 24 de mayo):

El primer día se hará una breve introducción al mundo de la micología. Por no perdernos entre los miles de hongos existentes en primavera, destacaremos las setas más comunes usadas en cocina. El segundo día se realizará una salida por la zona donde se pueden reconocer las distintas variedades y se hablará de cómo se deben recoger. Se volverá al centro y elaboraremos alguna receta más con ellas así que se podrá disfrutar de su degustación durante la comida.

El Taller de la Cocina de la Huerta (31 de mayo):

Diviértete cocinando en el taller, con las hortalizas todo tipo de recetas, con distintos métodos de elaboración (vapor, plancha, horno, tempura…), para aperitivos, entrantes, menús, bebidas, etc… En Verano/otoño podrás disfrutar de nuestro huerto ecológico y verás cómo se cultiva, aprenderás sobre el origen de las hortalizas, el uso de las hierbas aromáticas, etc… Con un poco de fantasía, conseguiremos platos que guardan todas sus cualidades nutritivas y que tienen el sabor exquisito y delicado de lo natural, además de una presentación cuidada qué podrás ofrecer luego en casa con tu toque personal.

Para más información en inscripciones visitar la web de El Espíritu del Bosque.

Dirección: Ctra. M-535 Km 2,4 28296 Santa María de la Alameda (Madrid)
Teléfono: 91 890 87 81 / 616 55 27 35
Correo:
Web: www.espiritubosque.es
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Si tienes muchas ganas de aprender, ¡este es tu curso! En él sois vosotros los que realizáis los diferentes panes, haciendo y viendo todo el proceso. Además, ¡os lleváis los panes que realizáis! Disfruta y aprende, elaborando tú mismo, los diferentes tipos de pan en nuestro taller.

Los talleres son muy prácticos y participativos por lo que se hace muy amenos, además en grupos reducidos de 14 personas máximo. Este curso tiene una duración de 1 día, se realiza en fines de semana o en festivos. Cursos y fechas personalizados para grupos a partir de 10 personas.

Siente la masa en tus manos y se capaz de realizar tus propios panes artesanos y naturales en casa de forma sencilla…. disfrutalos recién horneados.
Además de ser un placer, nos aporta nutrientes esenciales, que se pierden en la panadería convencional, repercutiendo en nuestra alimentación y salud.

Descubriremos cómo son los cereales empleados su elaboración: apreciar la diferencia entre las harinas blancas, integrales, o biológicas: su valor nutritivo, su textura, etc. Elaboraremos nuestra propia levadura madre, la más sana y sabrosa y diferentes tipos de pan para todos los gustos y ocasiones.

La comida, y los cursos gastronómicos, están a cargo de Juan Carlos Menéndez, jefe de cocina, que es colaborador de Juan Pozuelo en el programa de TV de Telemadrid “Qué Comemos Hoy”, además de colaborar con otros prestigiosos cocineros en Canal Cocina.

Otros cursos de interés: Repostería Casera, Las Setas de Primavera y su Cocina, Los Quesos Artesanos y Productos Lácteos para elaborar en casa, Jabones y cosmética Natural, etc.

Fechas: 26 de abril, 14 de junio, … (más fechas para grupos)

Dirección: Ctra. M-535 Km 2,4 28296 Santa María de la Alameda (Madrid)
Teléfono: 91 890 87 81 / 616 55 27 35
Correo:
Web: www.espiritubosque.es
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