Ocio Sierra Madrid

Comida casera, pollos asados, paellas, cordero y cochinillo asado, postres, pan, helados, bebidas… para llevar.

¿Como cocinamos el pollo?

Por regla general, el asado del pollo se va haciendo con la propia grasa y jugos del mismo que circulan por la carne durante la operación de asado. Es por esta razón, por la que se debe colocar expuesto al fuego de tal forma que pueda moverse o girar y que la circulación de estas grasas y jugos sea lo más eficiente posible.

Los asadores rotatorios de los que disponemos, emplean este concepto de forma muy eficaz.

Un plato poco sofisticado, pero muy sabroso y saludable a la vez, servido recién hecho en una bolsa de aluminio para mantener el calor hasta llegar a su casa y con la salsa envasada aparte.

Dirección: C/ Lorenzo Niño 14, 28280 El Escorial (Madrid)
Teléfono: 91 890 09 11
Correo:
Web: www.cocinaescorial.com
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Nunca antes se había abordado una convocatoria de un ámbito social como esta, abierta, no competitiva, que reuna a los aficionados al caballo, para recorrer vías pecuarias que nunca se recorren y conocer los lugares de Madrid, disfrutar del caballo.

Equimad 09 - Trashumad quiere dar a conocer la ruta que une Madrid con El Escorial a caballo, la Vereda de San Antón.
La ruta recorre desde siglos atrás un camino de diferentes usos en el tiempo; ganaderos, imperiales, sociales y ahora deportivos y de ocio.

Partimos del término de Boadilla del Monte, urb Bonanza a las 9:30 horas. Desde este punto de partida y paralelos a la M-503 llegaremos al río Guadarrama, para cruzarlo, de manera que accederemos a la urb Villafranca del Castillo, donde retomaremos la vía pecuaria, pasamos frente al CC Mochachica, (segunda puerta de entrada a la ruta). Avanzando en nuestro camino llegaremos al cruce con la ctra de Villanueva del Pardillo(M-509), cruzándola unos metros mas adelante llegamos al río Aulencia, que cruzaremos por el propio río. Desde allí tomaremos el camino de Los Capitanes que nos llevará a un paraje de monte mediterraneo espectacular, para desembocar en el cruce de la M-600 que nos depositará en la Cañada Real Segoviana, en Valdemorillo, (tercera y última puerta de entrada a la ruta).

En Valdemorillo se realizará la primera parada de refresco y comida lijera de aproximadamente una hora.

Tras el descanso continuaremos ruta cruzando Valdemorillo por el centro, para coger la vía que nos llevará a la Cañada Real Leonesa, la cuál nos introducirá en la calleja que desemboca en Zarzalejo, a los pies de La Machota, imponente mole de piedra granítica. Circundándola iremos ascendiendo hacia nuestro final de ruta. En este ascenso disfrutaremos de parajes de fresnos, castaños, árboles caducos, un paisaje realmente de contraste con respecto al de encinas, retamas, jaras, tomillos y lavandas, que veníamos discurriendo.

En el punto más alto llegaremos a La Silla de Felipe II, para tener una sensación visual espectacular, a nuestro frente El Monasterio de El Escorial. En la bajada al paruqe de la silla comenzará el principio del fin de nuestra ruta, que acabará a los pies del propio Monasterio.
Una vez allí un final de EQUIMAD 09 y de TRASHUMAD coronarán una jornada única en el mundo del caballo en Madrid.

Para más información e inscripciones:

649 45 88 05

Este año se celebra la 6ª Edición del Maratón Ornitológico Sierra de Guadarrama, el evento de educación ambiental que más participación atrae de toda la Comunidad de Madrid y en más municipios de forma simultánea.

Consiste en pasear por el campo, tratando de identificar las aves que veas. Tú eliges el recorrido (dentro de los términos de Colmenarejo, El Escorial, Fresnedillas de la Oliva, Galapagar, Hoyo de Manzanares, Las Rozas de Madrid, San Lorenzo de El Escorial y Torrelodones) y tú eliges el horario (entre las 9 y las 20,30 horas). No tienes que ser un experto; basta con tener ilusión y ganas de pasarlo bien con los tuyos.

¿Qué tienes que hacer?
Acude el día del Maratón (domingo, 26 de abril) de 9 a 14 horas, frente a alguno de los Ayuntamientos incluidos en el Maratón, además de en el Hogar del Jubilado en Fresnedillas y el Centro del Cantizal -junto a Eroski- en Las Rozas. Allí te puedes inscribir y te informaremos de todo.

¿Cómo se participa?
Se participa en grupos de dos personas que pueden llevar acompañantes. Cada grupo recibe, solo por participar, una guía de aves de la Sierra de Guadarrama, un precioso póster de aves y, como mínimo, un obsequio especial. Además se premian no menos de 30 grupos entre todos los municipios participantes, y no solo por el número de observaciones válidas a juicio del jurado, sino por otros conceptos que no tiene necesariamente relación con la calidad de las observaciones. De manera que cualquiera con ilusión y ganas de aprender puede resultar premiado en este prestigioso maratón, y conseguir más obsequios y un diploma personalizado.

Organizan: Proyecto Verde - Ecologistas en Acción de Colmenarejo y SEO Sierra de Guadarrama

Correo:
Web: www.ecologistasenaccion.org

Desde nuestro constante agradecimiento por trabajar en un lugar privilegiado; les invitamos a conocer un oasis de tranquilidad.

Nada más cruzar la puerta, el paisaje nos embriaga (de paz y tranquilidad)… el acogedor embalse de Los Arroyos nos da la bienvenida, al fondo el monte Abantos nos saluda.

Nosotros le ofrecemos disfrutar de una cocina mediterránea, creativa y cuidada.

A los mandos de la nave culinaria Julián Castellanos; maestro arrocero indiscutible; consigue que éste nuestro pequeño mar nos recuerde al mediterráneo de su Jávea natal.

Sensaciones encontradas, veladas llenas de encanto y algo de brujería; especialmente cuando aunamos nuestras pasiones: gastronomía y música: todos los viernes por la noche con banda de jazz en directo.

Dirección: Carretera M-505 desvío Km. 22, 28292 El Escorial (Madrid)
Teléfono: 91 853 40 50
Correo:
Web: www.restauranteelnautico.com
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El Náutico Los Arroyos es un Club Deportivo Elemental, situado en el embalse de Los Arroyos, en el término municipal de El Escorial, provincia de Madrid, constituido en febrero de 2008 con el objeto de promocionar el piragüismo, el remo, la vela y, en los próximos meses, también el tiro con arco.

Impartimos cursos de iniciación para que puedas introducirte en estos deportes sin dificultad. Organizamos travesías en piragua por otros embalses y por mar, adecuadas al nivel de los participantes. Ofrecemos la posibilidad de afiliarse al Club y poder practicar estos deportes a lo largo de todo el año, en nuestras instalaciones.

Para la práctica de algunos de estos deportes no es un impedimiento tener alguna discapacidad, si este es tu caso, ponte en contacto con nosotros.

Teléfono: 629 92 46 67 / 665 50 97 83
Correo:
Web: www.elnauticolosarroyos.com
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El Escorial ha dado mucho que hablar últimamente tanto a especialistas en historia, arquitectura o arte como a investigadores de misterios ocultos, leyendas y simbologías desconocidas. Todos ellos están de acuerdo en que se caracteriza por una arquitectura mágica, donde confluyen muchas energías. El autor nos desvelará todos los misterios que encierra esta obra de arte.

Cómpralo en Casa del Libro

Un restaurante situado en plena sierra norte de Madrid, cercana a la población de El Escorial. Con un aforo aproximado para unas 100 personas, menús diarios de lunes a viernes, reservas por telefono, local climatizado y platos exquisitos. Todo lo que busca en un sitio diferente.

En 1990 abrimos nuestras puertas. Convertimos una perdida pedanía en un lugar para visitar los fines de semana, donde naturaleza y buen comer forman parte del mismo entorno. Desde entonces hasta el día de hoy han pasado mas de 15 años y seguimos ofreciendo al cliente el mejor de los servicios.

En nuestras instalaciones podrá disfrutar de un ambiente agradable y el servicio dispensado por nuestro personal que lo atenderá como usted se merece. Disponemos de diferentes salones dependiendo de sus necesidades, un amplia barra donde degustar nuestros apertivos y en verano una estupenda terraza donde disfrutar de las mejores noches.

Dirección: Plaza de Peralejo s/n. 28211 Peralejo - El Escorial (Madrid)
Teléfono: 91 899 21 05
Correo:
Web: www.elmarques.es
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El Camping Escorial, de primera categoría le ofrece sus 300.000 m2 de instalaciones de alta calidad y un servicio impecable, habiendo obtenido las certificaciones de Calidad (ISO 9001 y Q de Calidad) y de Medio Ambiente (ISO 14001 y EMAS), además de la obtención del galardón al mejor camping europeo en 1998 otorgado por el Deutscher Camping Club.

Situado en un entorno natural, el camping mantiene además 100.000 m2 de dehesa de robles, encinas y fresnos centenarios para esparcimiento de sus clientes, e integra sus Bungalows de madera y parcelas de acampada en el medio natural.

En el corazón de la Sierra de Guadarrama (futuro Parque Nacional), a tan solo 5 minutos del Monasterio de San Lorenzo de El Escorial y del Valle de los Caídos, en el centro del eje formado por las ciudades de Madrid, Segovia y Ávila. Fácil acceso a numerosos puntos turísticos, como Aranjuez, Alcalá de Henares, Chinchon , Toledo y La Granja de San Idelfonso.

Bungalows: De nueva construcción. Interior de madera. Consta de dos dormitorios (dos camas de 80 cm. y baño individual en cada uno), salón con televisión, cocina con pila, vitrocerámica y nevera, porche cubierto. Incluyen calefacción, menaje de cocina, mantas, sábanas, toallas, kit de limpieza y mobiliario de terraza. Los bungalows están equipados para 4 personas. (Consultar para una quinta persona).

Parcelas: El placer de encontrarse en un Camping-Bungalow Park inmejorable, con un entorno natural rodeado de vegetación, parcelas de gran superficie, para conferir más individualidad a su estancia, en las que podrá instalar su vehículo y un elemento de acampada (tienda , caravana o motorhome), con toma de corriente a 250 voltios, 5 amperios y 1.150 watios.

Servicios: restaurante, cafetería, supermercado, prensa, piscinas, instalaciones deportivas, discotecas, lavadoras y secadoras automáticas, internet Wi-Fi, cajero automático, …

Dirección: Carretera M-600, km 3,500 El Escorial (Madrid)
Teléfono: 902 014 900
Correo:
Web: www.campingelescorial.com
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Seguramente muchos de vosotros conocéis el camino del camping de El Escorial o El Campillo. La verdad es que dicho camino se sale de las lindes del pueblo, sin embargo, creo que es mas conocido por los villalbinos que por aquellos que viven en El Escorial o San Lorenzo. Se trata de un camino que sale desde el parque de Romacalderas una vez cruzada la carretera de Guadarrama y que se prolonga hasta el Camping de El Escorial, pudiendo optar a subir desde este a la carretera que enlaza el Valle con el municipio.

De esta forma, cuando llegue al antiguo caserón (no tengo claro se era una posada donde se cambiaban los caballos o un convento) puede ver el maravilloso espectáculo de varias decenas de cigüeñas posadas en sus nidos. Si seguimos adelante, según nos cruzamos de forma continua con gente corriendo, andando o montando en bici, podemos observar a fabulosos ejemplares de algunas de las mejores ganaderías de reses bravas que hay por la zona, así que ojo con pasar al otro lado de la alambrada, ni tan siquiera a buscar setas.
Una vez que pasas el caserón, el terreno se vuelve un poco mas duro y normalmente, salvo en verano o épocas de sequía suele presentar barro y piedras sueltas.

Si sigues por el camino hacia el camping, pasaras antes por la entrada al Cortijo Wellington, enorme finca de este paraje. Allí el camino es mas monótono ya que las vistas se ven mas cerradas ya que la vegetación es mas alta. Eso si, justo antes del desvío podemos observar unos restos de una antigua calzada y si levantamos la vista podemos ver ya ante nuestros ojos el majestuoso Monasterio.

Fuente: cronicasvillalbinas.blogspot.com

Cañada Real Open Center es un centro de interpretación y estudio de la naturaleza ibérica. Un rincón de la Sierra del Guadarrama perfectamente preservado que acoge a las especies más representativas de nuestra fauna.

A 48 Kms. de Madrid y a la vista del Monasterio de San Lorenzo, fue creado en 1988 por la Fundación José María Blanc para la Defensa de la Naturaleza, y declarado de Utilidad Pública por el Ayuntamiento de El Escorial. Desde la senda de 2 Kms que recorre el Centro, se contemplan especies extraordinarias: lobo, águila real, azor, búho, cabra hispánica, garduña, gineta, gato montés, corzo jabalí… en un ambiente natural poblado de robles, fresnos, olmos, madroños…

Dos lagunas acogen gran variedad de aves acuáticas, haciendo de Cañada Real una de las reservas de cigüeñas más importantes del centro de la Península. El Centro cuenta además, con unas magníficas instalaciones dedicadas a talleres medioambientales y aulas de naturaleza, atendidas por biólogos y personal altamente cualificado.

Desde 1.988, año en que se declaró de interés social por el Ayuntamiento de El Escorial, por Cañada Real Open Center han pasado cientos de animales heridos. Algunos, tras ser curados, han podido volver a la libertad, y otros han quedado imposibilitados para volver a su medio. Son los irrecuperables, para los que hemos creado un hábitat lo más parecido posible al suyo natural .

La presencia de estas especies permite a los visitantes del Centro conocer su comportamiento, características, y curiosidades.

Dirección: Ctra. M-533 Km 1,6 - Peralejo - El Escorial (Madrid)
Teléfono: 91 890 69 80
Correo:
Web: www.opennature.com
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